要回答这个问题，需要先了解一个概念：每个人的基础代谢率（Basal Metabolic Rate，简称BMR）。基础代谢率指的是身体在静息状态下消耗的能量，包括心跳、呼吸、维持体温等基本生命活动所需的能量。不同身高、体重、性别、年龄和体脂率的人，其基础代谢率也会有所不同。
比如，一个体重70公斤、年龄为30岁的男性，其基础代谢率约为1600千卡/天；而一个体重55公斤、年龄为25岁的女性，则基础代谢率仅约为1200千卡/天。
那么，每天摄入多少热量不会长胖呢？答案是：要根据个人的基础代谢率来定。
如果一个人的摄入热量低于其基础代谢率，那么他就不会长胖，因为身体需要的能量已经被满足了，多余的热量则会被消耗掉。这被称为“负能量平衡”。
举个例子：如果一个人的基础代谢率为1500千卡/天，在没有进行任何运动的情况下，每天摄入1200千卡的食物，那么他就处于负能量平衡状态，身体会消耗300千卡的储备脂肪来满足能量需求，从而不会增加体重。
但是，这并不意味着每天只摄入低于基础代谢率的能量就一定健康。食物中的营养成分也很重要，一个人如果只吃脂肪和糖分较高的食物，虽然摄入热量不会超标，但是也可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。因此，合理的饮食原则应当是均衡摄入各种营养素，避免过度摄入高油高糖、高盐、高胆的食物。
同时，运动也是很重要的。适度的运动可以提高身体的代谢率，增加身体的能量消耗，有助于控制体重。
总之，每天摄入多少热量不会长胖，取决于个人的基础代谢率和饮食习惯。如果想要控制体重，应当根据自己的情况，制定科学的饮食和运动计划。
