签证官可以通过以下途径来查犯罪记录：
1. 当签证申请人提交申请表时，通常需要填写个人信息，包括任何犯罪记录。签证官会仔细审查申请表上提供的信息，如有必要，会进一步核实。
2. 签证申请人可能需要提供相关的文件和证明材料，以证明其犯罪记录被撤销、删除或清除。例如，申请人可能需要提供警方出具的无犯罪记录证明。
3. 签证官可以与执法部门、移民局和其他相关机构合作，以获取申请人的犯罪记录和其他相关信息。
4. 签证官可能会对申请人进行背景调查，使用各种数据库和工具来查找申请人的犯罪记录。这些数据库可能包括国内和国际的和犯罪记录数据库。
5. 在一些国家，签证官还可以要求申请人提供指纹样本，这样可以更准确地核实其身份及犯罪记录。
总的来说，签证官会采取多种方式来查找和核实申请人的犯罪记录，以保证签发签证的安全性和可靠性。
