开餐馆是一项需要经过一系列手续的复杂过程，需要做好充分的准备。在中国，办理餐馆相关手续主要包括以下几个步骤：
1. 选址：首先需要选择一个合适的位置，要考虑周边的人流、交通等情况，确保有足够的潜在客户。
2. 法人登记：注册一家公司或者个体工商户，具体的形式可以根据自己的情况选择。注册时需要提供相关资料，如明、营业执照等。
3. 餐饮服务许可证：在办理法人登记后，需要到所在地的市场监督管理部门（工商部门）申请餐饮服务许可证。需要提供的资料包括申请表格、食品安全管理人员的证书等。
4. 环保手续：根据相关规定，餐馆需要符合环保要求。需要向当地环保部门申请环保手续，如废水排放许可证等。
5. 消防审批：根据相关法律规定，餐馆需要通过消防审批，确保设施、消防通道等符合安全要求。需要向当地消防部门申请审批手续。
6. 食品安全许可证：办理食品经营许可证是开餐馆的必备手续。需要向所在地的食品药品监督管理部门（卫生部门）提出申请，提交相关材料，经过审核后颁发许可证。
7. 经营许可证：根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》，餐馆需要取得经营许可证。需要到当地食品药品监督管理部门（卫生部门）办理。
8. 注册税务登记：申请税务登记证，开具增值税发票等，以便于交纳税费。
9. 学习培训：在经营餐馆之前，业主和员工需要接受相关培训，了解食品安全、操作规范等知识。
总之，开餐馆是一项繁琐的过程，需要按照规定逐一完成相关手续，确保在合法的前提下开展经营活动。同时，还需要不断关注相关法律法规的变化，及时更新手续和证件，确保持续合法经营。希望以上内容对您有所帮助。
