根据《广州市人民政府关于调整我市最低工资标准的通知》(穗府函〔2020〕823号)和《广东省实施<中华人民共和国劳动法>办法》的相关规定,广州市加班工资的计算方法如下:

1. 平时加班工资
在法定工作时间以外工作的,支付不低于本人小时工资标准的150%。例如,广州2023年最低工资标准为2410元/月,则平时加班工资标准为:(2410元/月)/(7.5小时/日*22日/月) = 46.15元/小时,加班工资为46.15元/小时*1.5 = 69.23元/小时。
2. 休息日加班工资
在休息日工作的,支付不低于本人日工资标准的200%。例如,广州2023年最低工资标准2410元/月,则休息日加班工资标准为:(2410元/月)/(7.5小时/日*22日/月)*2 = 92.31元/小时。
3. 法定节假日加班工资
在法定节假日工作的,支付不低于本人日工资标准的300%。例如,广州2023年最低工资标准2410元/月,则法定节假日加班工资标准为:(2410元/月)/(7.5小时/日*22日/月)*3 = 138.46元/小时。
此外,用人单位安排员工加班,应当遵守以下规定:
- 每日加班时间不得超过3小时,每月不得超过36小时。
- 连续工作时间超过4小时的,安排不少于1小时的休息时间。
- 保证员工每周休息不少于1天。
总之,广州加班工资的计算方法要根据具体情况,综合考虑工作时间、工作性质等因素。用人单位在安排加班时,也需要充分考虑员工权益,维护劳动关系的和谐稳定。