要挂钩嫩玉米，可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的嫩玉米：首先要挑选外表呈现鲜亮颜色，没有黑点或者干燥的玉米。另外，挑选的玉米应该有充足的水分，表皮要有弹性。
2. 剥去外层包裹：拔出嫩玉米的叶子，将悬挂部分塞入烧水杯中灼烫一下，使得叶片更加柔软，便于包裹。
3. 包裹并挂起来：将一块嫩玉米围绕住悬挂的横棒，用灼烫后的叶子绑扎住，确保玉米牢固悬挂在横棒上。
4. 悬挂风干：挂起来的嫩玉米应该放置在通风处，避免阳光直射，在阴凉处晾干。
5. 食用：等到嫩玉米干透之后，可以煮熟或者用来制作其他美食。
当嫩玉米挂起来风干后，依然保持了原有的口感和味道，既可以制作成糕点，也可以直接吃。
