虾肉伴侣如何制作

制作虾肉伴侣的方法如下：

材料：

虾肉、蒜、生姜、葱、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。

步骤：

1. 准备材料：虾肉去壳备用，蒜切末，生姜切丝，葱切段，干辣椒切段备用。

2. 锅烧热，倒入适量食用油，放入葱、生姜、蒜爆香。

3. 加入干辣椒段炒出红油。

4. 放入虾炒至变色。

5. 加入适量料酒，生抽，盐，糖，继续翻炒均匀。

6. 勾芡：淀粉加适量水调成芡汁，倒入锅中翻炒。

7. 收汁后出锅，撒上葱花即可。

虾肉伴侣制作完成，香气扑鼻，口感鲜嫩，非常美味。